26,2016 土筆(つくし)が出たよ。ジャガイモ植えました。 READ MORE

 22,2016 畑で穫れたお豆さんで味噌づくり!(第二弾) うまくできるかな? READ MORE

 22,2016 畑で穫れたお豆さんで味噌づくり!(第一弾) READ MORE

 19,2016 冬越しの畑です READ MORE

 16,2016 梅が咲いたよ。シイタケ、美味しいね READ MORE

 08,2016 久々に投稿   雪景色だよ READ MORE

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畦には土筆(つくし)が出たよ。ジャガイモ植えました。ちょいと右の肘が痛かったので、なかなか畑仕事に出てませんでした。が、彼岸も終わり、もうジャガイモ植えないとえらいこっちゃ!で、本日(3月26日)、手抜きしながらですが、やっとジャガイモを植えました。作業が終わって、畑の畦(あぜ)を見たら、土筆(つくし)が出てました。もう、土筆が出る時期なんや。まだまだ一杯出てはないのですが、久々の野良仕事でガタガタ...
味噌づくり第二弾です。いよいよお豆さんを潰して、塩切りした玄米麹(こうじ)と混ぜ合わせて、容器に入れたら完成です。うまくできるかな?特大ボールに移したお豆さんをマッシャーで潰していきます。なかなか力の要る作業です。百均のマッシャーはすぐに壊れてしまいました。お豆さんを全部潰したところに昨日、混ぜ合わせていた塩と玄米麹(こうじ)を入れていきます。⇒ 潰したつもりのお豆さんですが、どうしても  粒のま...
畑で穫れたお豆さんで味噌づくりです。  今回は、昨秋に畑で穫れた青豆で挑戦です。 (2月下旬に味噌づくりしました。アップするまで、ちょっと時間が経ってしまいました。  長いので2回に分けて報告、今回はその第一回目です)ここ丹波には2年前の夏に移住してきたところです。それまでも、大阪の家で何回か味噌づくりはやってきたので、手作り味噌の美味しさは十分知っていましたが、まさか、こんなに早く自分ちで作った...
冬越しの畑です。1月に右腕を傷めてから畑仕事を殆どせず終いで、野菜たちにかわいそうなことをしました。でも、放ったらかしだったのに、野菜たちは厳しい冬を自力で乗り越えて春を迎えました。本当にえらい!自然の力には本当に頭が下がります。すぐにサボリ癖を出してしまうボクに、また、がんばる機会をくれてるような気がします。だんだん暖かい春の陽ざし。また、ちょっとずつ畑に出て農作業してみようかな。そら豆、エンド...
雪景色から一変して、春の景色です。今年も梅が咲きました。ボクんちの庭に2本、お隣りの敷地に5~6本の梅の木があり、毎年、春に白い花が咲くととても綺麗です。ウグイスなどの鳥たちもたくさん鳴いていて桃源郷のようです。「去年は小さい梅の実しかできなかったけど、きっと、今年は大きいのが採れるで!」と近所のおじさんが言っておられました。花が散った後、実を採るのも楽しみです。また、親しくしてくれてる近所の大工...
久びさの記事です。 なんと前回投稿は1月9日、丸々2ケ月も空いてしまいました。 この間に、うちのカブ(2匹いる内のお兄ちゃん猫)が死んでしまい 余りに急だったので、母ちゃん(奥さんです)と一緒にちょいと元気をなくしてました。 また、薪割りのやり過ぎで僕が右肘を傷めてしまい、痛いのが取れずに、 畑仕事や日曜大工も殆どできず終い。 そんなこんなで、しばらく、ブログから遠ざかってしまってました。 でも、山里には...
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